下列不是谷类加工的目的是 A．改善感官 B．提高消化吸收 C．减少营养素的

天天题库2020-05-20 57

问题下列不是谷类加工的目的是A．改善感官B．提高消化吸收C．减少营养素的损失D．增强口感E．去除杂质

选项

答案C

解析谷类通过加工，去除杂质和谷皮，改善了谷类的感官性状，而且有利于消化吸收，但会造成部分营养素流失。

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