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金融经济
下列不是谷类加工的目的是 A.改善感官 B.提高消化吸收 C.减少营养素的
下列不是谷类加工的目的是 A.改善感官 B.提高消化吸收 C.减少营养素的
天天题库
2020-05-20
47
问题
下列不是谷类加工的目的是A.改善感官B.提高消化吸收C.减少营养素的损失D.增强口感E.去除杂质
选项
答案
C
解析
谷类通过加工,去除杂质和谷皮,改善了谷类的感官性状,而且有利于消化吸收,但会造成部分营养素流失。
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