用纸片法测定茶具的大肠菌群时，培养温度是 A．161℃ B．261℃ C．

天天题库2020-05-20 20

问题用纸片法测定茶具的大肠菌群时，培养温度是A．161℃B．261℃C．361℃D．461℃E．561℃

选项

答案C

解析纸片法测茶具大肠菌群：用灭菌生理盐水湿润大肠菌群快速检测纸片两张，分别贴在茶具内、外缘口唇接触处，约30s后取下，置于无菌塑料袋内，将已采样的纸片置于361℃培养箱内培养16～18h，观察结果。

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（21-25题共用备选答案） A．细菌总数测定 B．真菌和酵母菌测定 C．
测定食品中总砷含量时，如果不加预还原剂将五价砷预还原为三价砷，则还原率 A．增
在用气相色谱法测定苯时，主要的操作条件是 A．载气的种类 B．载气的流速
在水质分析中玻璃器皿须经彻底洗净后方能使用，欲洗涤器皿用以测定金属离子之用，应选
水中的悬浮物会吸附金属离子，因而测定金属时往往需要消解，一般的消解方法有四种，请
测定水中阴离子合成洗涤剂时，水样采集后应保存 A．室温下，24小时内测定 B
气相色谱法测定食品中六六六残留量宜采用何种检测器 A．氮磷检测器 B．火焰离

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