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能被碱水解的是A.胡萝卜二苷 B.水杨苷 C.芦荟苷 D.苦杏仁苷 E.红景天苷
能被碱水解的是A.胡萝卜二苷 B.水杨苷 C.芦荟苷 D.苦杏仁苷 E.红景天苷
admin
2020-12-24
28
问题
能被碱水解的是
选项
A.胡萝卜二苷
B.水杨苷
C.芦荟苷
D.苦杏仁苷
E.红景天苷
答案
B
解析
一般的苷键对稀碱应该相当稳定,不易被碱催化水解,但苷键具有酯的性质时,如苷元为酸、酚、有羰基共轭的烯醇类或成苷的羟基卢一位有吸电子基取代者,遇碱就能水解,如水杨苷、4-羟基香豆素苷、藏红花苦苷等都可被碱所水解,故此题选B。
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