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财务会计
关于食品添加剂的特征,下列说法正确的有( )。
关于食品添加剂的特征,下列说法正确的有( )。
天天题库
2019-12-17
36
问题
关于食品添加剂的特征,下列说法正确的有( )。
选项
A.食品添加剂可以单独作为食品来食用B.食品添加剂包括人工合成的物质C.食品添加剂不包括天然物质D.加入食品添加剂可以改善食品品质E.加入食品添加剂可以防腐和保鲜
答案
BDE
解析
本题考查食品添加剂。食品添加剂的特征包括:(1)作为加入到食品中的物质,一般不单独作为食品来食用。(2)既包括人工合成的物质,也包括天然物质(3)加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
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