食品生产经营人员（　　）A.应当无毒、无害，符合应当有的营养要求 B.应当有与产品品种数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所 C.直接人口的食

admin2020-12-24 36

问题食品生产经营人员（　　）

选项 A.应当无毒、无害，符合应当有的营养要求
B.应当有与产品品种数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所
C.直接人口的食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料
D.超过保质期限的食品
E.必须进行健康检查

答案E

解析

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大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子A.胰蛋白酶抑制剂B.豆腥味C.胀气因子D.植物血细胞凝集素E.以土都是
胚乳中含量最高的营养成分是A.脂肪B.无机盐C.蛋白质D.维生素E.碳水化合物
增加小麦出粉.率，何种营养素的损失尤为明显A.碳水化合物B.脂肪C.水分D.无机盐E.B族维生素
基因调控产物高赖氨酸玉米0-2、F-2品种中何种蛋白质含量有所降低A.醇溶蛋白B.清蛋白C.球蛋白D.谷蛋白E.以上都不对
烹调过程中，减少谷类食物营养素受损失的方法是A.增加搓洗次数B.延长浸泡时间C.用热水淘洗D.制作捞蒸饭E.用冷水淘洗
尿负荷实验可用于哪种营养素营养状况的评价A.胡萝卜素B.核黄素C.1，25-（OH）2-D3D.α-生育酚E.以上都不是
维生素C的营养作用很多，但除外A.抗氧化作用B.促进胶原蛋白合成C.减少血管脆性D.降低血胆固醇E.影响能量代谢
烟酸的主要营养作用A.参与生物氧化过程B.是葡萄糖耐量因子的组成C.参与氨基酸与DNA的代谢D.以上都是E.以上都不是
下列哪项描述叶酸营养作用是正确的A.参与蛋白质与核酸代谢B.参与机体能量代谢C.参与脂肪代谢D.维持血管壁完整性E.参与碳水化合物的代谢
评价机体核黄素营养水平状况的指标A.血清碱性磷酸酶活力B.血清谷丙转氨酶活力C.红细胞内谷胱甘肽还原酶活力D.血清糖基转移酶活力E.红细胞内转羟乙醛酶活

随机试题

101．对于参加了基本医疗保险的城镇职工来说，下列哪一项不属于投保医疗保险应
不符合小脑后下动脉闭塞的临床表现为 A．突发眩晕 B．眼球震颤 C．双下肢
患者，男，29岁。头部外伤，CT示右颞叶前部团块状高密度，鞍上池右侧变窄、左移。
在我国城市设计项目的类型中，（）大多出现在城市新区等大型项目的开发之前，一般
在（）中，远期利率不再只是对未来即期利率的无偏估计，它还包含了流动性溢价。
从四个选项选择最合适的一个填入问号处，使之呈现一定的规律性。 AA
维生素D缺乏性手足搐搦症与佝偻病发病机制的不同点在于 A钙吸收代谢障碍B磷
男，5岁，尿少2天，晨起眼睑水肿，下肢凹陷性水肿，查尿蛋白（+++)，红细
女，28岁，孕39周，有规律宫缩17小时，宫口开大2cm，胎头下降缓慢，胎心音正常。诊断子宫收缩乏力。为预防产后出血，胎儿娩出后应采取的措施是A.立即给予
产后血性恶露一般持续A:1～2天B:3～4天C:5～6天D:7～8天E:9～10天

食品生产经营人员（ ）A.应当无毒、无害，符合应当有的营养要求 B.应当有与产品品种数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所 C.直接人口的食

大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子A.胰蛋白酶抑制剂B.豆腥味C.胀气因子D.植物血细胞凝集素E.以土都是

胚乳中含量最高的营养成分是A.脂肪B.无机盐C.蛋白质D.维生素E.碳水化合物

增加小麦出粉.率，何种营养素的损失尤为明显A.碳水化合物B.脂肪C.水分D.无机盐E.B族维生素

基因调控产物高赖氨酸玉米0-2、F-2品种中何种蛋白质含量有所降低A.醇溶蛋白B.清蛋白C.球蛋白D.谷蛋白E.以上都不对

烹调过程中，减少谷类食物营养素受损失的方法是A.增加搓洗次数B.延长浸泡时间C.用热水淘洗D.制作捞蒸饭E.用冷水淘洗

尿负荷实验可用于哪种营养素营养状况的评价A.胡萝卜素B.核黄素C.1，25-（OH）2-D3D.α-生育酚E.以上都不是

维生素C的营养作用很多，但除外A.抗氧化作用B.促进胶原蛋白合成C.减少血管脆性D.降低血胆固醇E.影响能量代谢

烟酸的主要营养作用A.参与生物氧化过程B.是葡萄糖耐量因子的组成C.参与氨基酸与DNA的代谢D.以上都是E.以上都不是

下列哪项描述叶酸营养作用是正确的A.参与蛋白质与核酸代谢B.参与机体能量代谢C.参与脂肪代谢D.维持血管壁完整性E.参与碳水化合物的代谢

评价机体核黄素营养水平状况的指标A.血清碱性磷酸酶活力B.血清谷丙转氨酶活力C.红细胞内谷胱甘肽还原酶活力D.血清糖基转移酶活力E.红细胞内转羟乙醛酶活

101．对于参加了基本医疗保险的城镇职工来说，下列哪一项不属于投保医 疗保险应

不符合小脑后下动脉闭塞的临床表现为 A．突发眩晕 B．眼球震颤 C．双下肢

患者，男，29岁。头部外伤，CT示右颞叶前部团块状高密度，鞍上池右侧变窄、左移。

在我国城市设计项目的类型中，（）大多出现在城市新区等大型项目的开发之前，一般

在（）中，远期利率不再只是对未来即期利率的无偏估计，它还包含了流动性溢价。

从四个选项选择最合适的一个填入问号处，使之呈现一定的规律性。 AA

维生素D缺乏性手足搐搦症与佝偻病发病机制的不同点在于 A钙吸收代谢障碍B磷

男，5岁，尿少2天，晨起眼睑水肿，下肢凹陷性水肿，查尿蛋白（+++)，红细

女，28岁，孕39周，有规律宫缩17小时，宫口开大2cm，胎头下降缓慢，胎心音正常。诊断子宫收缩乏力。 为预防产后出血，胎儿娩出后应采取的措施是A.立即给予

产后血性恶露一般持续A:1～2天B:3～4天C:5～6天D:7～8天E:9～10天

食品生产经营人员（　　）A.应当无毒、无害，符合应当有的营养要求 B.应当有与产品品种数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所 C.直接人口的食

101．对于参加了基本医疗保险的城镇职工来说，下列哪一项不属于投保医疗保险应

女，28岁，孕39周，有规律宫缩17小时，宫口开大2cm，胎头下降缓慢，胎心音正常。诊断子宫收缩乏力。为预防产后出血，胎儿娩出后应采取的措施是A.立即给予