食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理和填充、包装、

tikufree2019-12-17 48

问题食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理和填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品中或是由于环境污染带入食品中的任何物质。根据上述定义，下列属于食品污染物的是（）。

选项 A.对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分B.“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有三聚氰胺成分C.油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分D.食品腌制中，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐

答案C

解析食品污染物的定义要点是：不是有意加入食品中的。A、B、D三项都是有意加入食品中的，只有C项中的铝成分是因加入增多剂而产生的，符合定义。故答案选C。

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