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洛阳水席中最著名的一道菜是( )。 A、牡丹燕菜 B、玉珠双珍 C、煎扒
洛阳水席中最著名的一道菜是( )。 A、牡丹燕菜 B、玉珠双珍 C、煎扒
shuhaiku
2020-05-20
23
问题
洛阳水席中最著名的一道菜是( )。A、牡丹燕菜B、玉珠双珍C、煎扒青头尾D、套四宝
选项
答案
A
解析
牡丹燕菜又称洛阳燕菜,属于豫菜,是洛阳水席中最著名的一道菜,主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉等。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花,浮于汤面之上,菜香花鲜。
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