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下列选项中,完全属于豫菜代表菜的一组是( )。 A、鲤鱼焙面、清汤燕窝、带子
下列选项中,完全属于豫菜代表菜的一组是( )。 A、鲤鱼焙面、清汤燕窝、带子
天天题库
2020-05-20
36
问题
下列选项中,完全属于豫菜代表菜的一组是( )。A、鲤鱼焙面、清汤燕窝、带子上朝、套四宝B、玉珠双珍、道口烧鸡、桂花皮丝、靠大虾C、道口烧鸡、玉珠双珍、葱烧海参、铁锅蛋D、鲤鱼焙面、桂花皮丝、套四宝、铁锅蛋
选项
答案
D
解析
豫菜,即河南菜系,是中国各大菜系的渊源,被中国烹饪界称为中国"八大菜系"的母菜。豫菜的代表菜包括:鲤鱼焙面、煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、套四宝、桂花皮丝、铁锅蛋等。
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