下列选项中，完全属于豫菜代表菜的一组是（　　）。 A、鲤鱼焙面、清汤燕窝、带子

天天题库2020-05-20 51

问题下列选项中，完全属于豫菜代表菜的一组是（　　）。A、鲤鱼焙面、清汤燕窝、带子上朝、套四宝B、玉珠双珍、道口烧鸡、桂花皮丝、靠大虾C、道口烧鸡、玉珠双珍、葱烧海参、铁锅蛋D、鲤鱼焙面、桂花皮丝、套四宝、铁锅蛋

选项

答案D

解析豫菜，即河南菜系，是中国各大菜系的渊源，被中国烹饪界称为中国"八大菜系"的母菜。豫菜的代表菜包括：鲤鱼焙面、煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、套四宝、桂花皮丝、铁锅蛋等。

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