首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
医药卫生
在一定环境下,由于微生物作用使食品成分和感官性质发生变化,称为( )A.食品变性 B.食品变坏 C.食品酸败 D.食品腐败变质 E.以上皆不是
在一定环境下,由于微生物作用使食品成分和感官性质发生变化,称为( )A.食品变性 B.食品变坏 C.食品酸败 D.食品腐败变质 E.以上皆不是
admin
2020-12-24
37
问题
在一定环境下,由于微生物作用使食品成分和感官性质发生变化,称为( )
选项
A.食品变性
B.食品变坏
C.食品酸败
D.食品腐败变质
E.以上皆不是
答案
D
解析
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/hUoeKKKQ
相关试题推荐
下列哪种食品不是肉毒中毒的好发食品A.臭豆腐B.豆酱C.肉罐头D.火腿肠E.鸡蛋
下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品A.奶类制品B.剩米饭C.糯米凉糕D.熟肉制品E.罐头食品
下列哪项不是沙门菌污染食物的来源A.家畜、家禽的生前感染B.家畜、家禽的宰后感染C.发酵食品过期D.禽蛋经泄殖腔排出E.熟食制品的生熟交叉污染
引起细菌性食物中毒的主要食品是A.动物性食品B.豆类食品C.粮谷类食品D.蔬菜类E.水果类
采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品A.苹果罐头B.玉米罐头C.菠萝罐头D.猪肉罐头E.山楂罐头
防止油脂酸败的措施,不包括的是A.保证油脂纯度B.控制油脂水分C.低温储存D.加入防腐剂E.密封、隔氧、避光
油脂酸败常用的指标POV指的是A.丙二醛B.过氧化值C.酸价D.羰基价E.二氧化硫
甲醇对机体何处的毒性作用最强A.心脏B.皮肤C.肝脏D.胃E.视神经
某市进口一批大米发现有黄曲霉毒素污染,采用何种方法去毒较好A.挑选去毒B.碾压加工去毒C.熏蒸加工去毒D.加碱加工去毒E.微生物去毒
某食品厂欲研制开发某种儿童食品,需加入红色色素,为保证安全无害,应便用何种为好A.苋菜红B.赤鲜红C.新红D.胭脂红E.高粱红
随机试题
配筋率适中的钢筋混凝土梁,正截面受弯破坏时具有的特征为( )。 A、延性破坏
下列情况下,供应商应承担行政责任的有()。
统计行政处罚作为一种具体的统计行政行为,其特点是()。
建设单位(甲方)与某施工单位(乙方)签订了工程施工合同,并将该工程委托给某监理单
因不可抗力事件导致工程损害使第三方人员伤亡和财产损失时,其损失应由()承担。A.承包人B.发包人C.第三方D.发包人和承包人共用
A.男的一点儿也不知道 B.男的全都知道 C.男的很傻 D.男的知道一点儿A.男的一点儿也不知道B.男的全都知道C.男的很傻D.男的知道一点儿
甲公司为一家能源行业的大型国有企业集团公司。近年来,为做大做强主业,实现跨越式发展,甲公司紧紧抓住本世纪头二十年重要战略机遇期,对外股权投资业务取得重大进...
( )是我国对证券投资基金的一种本土化创新。A.系列基金B.上市交易型开放式指数基金C.保本基金D.上市开放式基金
有限长线声源的长度为l0,已知在线声源垂直平分线上距声源r0处的声级为l0(r0),按r0、r和l0之间的不同关系,计算垂直平分线上距声源r处的声级的公式...
某公司甲产品的单位变动成本因耗用的原材料涨价而提高了1.5元,企业为应对该变动的不利影响决定提高产品售价1.5元,假设其他因素不变,则甲产品的盈亏临界点销...