首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
医药卫生
在一定环境下,由于微生物作用使食品成分和感官性质发生变化,称为( )A.食品变性 B.食品变坏 C.食品酸败 D.食品腐败变质 E.以上皆不是
在一定环境下,由于微生物作用使食品成分和感官性质发生变化,称为( )A.食品变性 B.食品变坏 C.食品酸败 D.食品腐败变质 E.以上皆不是
admin
2020-12-24
39
问题
在一定环境下,由于微生物作用使食品成分和感官性质发生变化,称为( )
选项
A.食品变性
B.食品变坏
C.食品酸败
D.食品腐败变质
E.以上皆不是
答案
D
解析
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/hUoeKKKQ
相关试题推荐
下列哪种食品不是肉毒中毒的好发食品A.臭豆腐B.豆酱C.肉罐头D.火腿肠E.鸡蛋
下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品A.奶类制品B.剩米饭C.糯米凉糕D.熟肉制品E.罐头食品
下列哪项不是沙门菌污染食物的来源A.家畜、家禽的生前感染B.家畜、家禽的宰后感染C.发酵食品过期D.禽蛋经泄殖腔排出E.熟食制品的生熟交叉污染
引起细菌性食物中毒的主要食品是A.动物性食品B.豆类食品C.粮谷类食品D.蔬菜类E.水果类
采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品A.苹果罐头B.玉米罐头C.菠萝罐头D.猪肉罐头E.山楂罐头
防止油脂酸败的措施,不包括的是A.保证油脂纯度B.控制油脂水分C.低温储存D.加入防腐剂E.密封、隔氧、避光
油脂酸败常用的指标POV指的是A.丙二醛B.过氧化值C.酸价D.羰基价E.二氧化硫
甲醇对机体何处的毒性作用最强A.心脏B.皮肤C.肝脏D.胃E.视神经
某市进口一批大米发现有黄曲霉毒素污染,采用何种方法去毒较好A.挑选去毒B.碾压加工去毒C.熏蒸加工去毒D.加碱加工去毒E.微生物去毒
某食品厂欲研制开发某种儿童食品,需加入红色色素,为保证安全无害,应便用何种为好A.苋菜红B.赤鲜红C.新红D.胭脂红E.高粱红
随机试题
简述出版的概念及出版活动的构成要素。所谓出版,是指将作品编辑加工后,经过复制向公众发行或传播。出版活动是一种文化活动,但与其他文化活动相比,它又有自己的特点。出
人的记忆广度达到一生中的顶峰是在()。 A.幼儿期 B.童年期 C.少年
企业大量的成功案例证明,采用以员工()为依据的晋升策略,存在诸多弊端。
患者,男性,60岁,因阵发性胸闷6年,持续胸痛7小时收入院。入院时血压为150/
2004年中国教育部发布的()被评价为中国学术界第一部“学术宪章”。A.《高等学校哲学社会科学研究学术规范》(试行)B.《关于进一步加强和改进师德建设的意
使用后可出现口腔苦味A.更昔洛韦B.四环素可的松C.利巴韦林D.氯霉素E.碘苷
关于FIDIC《施工合同条件》合同争端裁决委员会的说法,正确的是()。A.合同争端裁决委员会应在收到争议后56天内作出裁决B.作出裁决后的56天内
共用题干 TheHistoryoftheFridge1Thefridgeisconsideredanecessity.Ithas...
对于生产性项目,建设实施阶段的工作内容有()。A.勘察设计B.建设准备C.施工安装D.生产准备工作E.竣工验收
以下不属于个人教育贷款审查与审批环节的主要风险点的是()。A:业务不合规,业务风险与效益不匹配B:借款申请人的主体资格是否符合银行个人教育贷款的相关规定C: