2. 职称考试
  3. 取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重的浙江地方菜是( )。A.杭帮菜 B.宁波菜 C.温州菜 D.绍兴菜

取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重的浙江地方菜是( )。A.杭帮菜 B.宁波菜 C.温州菜 D.绍兴菜

admin2020-12-24  28
问题 取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重的浙江地方菜是( )。
选项 A.杭帮菜
B.宁波菜
C.温州菜
D.绍兴菜
答案B
解析宁波菜取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重，讲究鲜嫩、软滑。
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