2. 医药卫生
  3. 关于生活常识，下列说法错误的是（）。 A．吃松花蛋时佐以食醋，是为了减少松花蛋

关于生活常识，下列说法错误的是（）。 A．吃松花蛋时佐以食醋，是为了减少松花蛋

Freeti2020-05-20  38
问题 关于生活常识，下列说法错误的是（）。A．吃松花蛋时佐以食醋，是为了减少松花蛋的涩味B．电灯泡中加入少量红磷，是为了防止灯丝氧化C．纯碱使馒头稀松多孔，是因为化学反应产生二氧化碳D．千滚水不宜饮用，是因为其中的细菌含量会大大增加
选项
答案D
解析D项，千滚水是指反复煮沸的水，在反复煮沸的过程中，滋生出亚硝酸盐、重金属等有害物质，长期饮用会影响人的身体健康。A项，松花蛋腌制时放入了茶叶、石灰及产生的氢氧化钠等物质渗透到蛋体中，加上蛋白质分解产生出一定的氨气，使松花蛋具有一种碱涩味，醋可以中和碱性物质。B项，红磷在灯泡点亮的时候受热与氧气发生反应，生成五氧化二磷，消耗掉了灯泡内残存的氧气，灯丝就不会再氧化。C项，纯碱属于可溶性碳酸盐，是一种碱性物质，但不属于，发酵时在酸性条件下与酸反应并放出二氧化碳气体，使食物疏松多孔。
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