2. 金融经济
  3. 由氮计算蛋白质的换算系数是（）。 A．6.25 B．2.56 C．5.62

由氮计算蛋白质的换算系数是（）。 A．6.25 B．2.56 C．5.62

天天题库2020-05-20  42
问题 由氮计算蛋白质的换算系数是（）。A．6.25B．2.56C．5.62D．6.90E．7.00
选项
答案A
解析一般来说，食物中含氮量占蛋白质的16%，其倒数即为6.25。
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