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由氮计算蛋白质的换算系数是()。 A.6.25 B.2.56 C.5.62
由氮计算蛋白质的换算系数是()。 A.6.25 B.2.56 C.5.62
天天题库
2020-05-20
36
问题
由氮计算蛋白质的换算系数是()。A.6.25B.2.56C.5.62D.6.90E.7.00
选项
答案
A
解析
一般来说,食物中含氮量占蛋白质的16%,其倒数即为6.25。
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