对于含黏液质、淀粉或多糖药材的最佳加工方法，宜选用（）。A.阴干 B.晒干 C.“发汗”后硒干 D.蒸、煮、烫后晒干 E.熏硫后晒干

admin2020-12-24 35

问题对于含黏液质、淀粉或多糖药材的最佳加工方法，宜选用（）。

选项 A.阴干
B.晒干
C.“发汗”后硒干
D.蒸、煮、烫后晒干
E.熏硫后晒干

答案D

解析蒸、煮、烫：含浆汁、淀粉或糖分多的药材，用一般方法不易干燥，须先经蒸、煮或烫的处理，则易干燥，同时使一些药材中的酶失去活力，不致分解药材的有效成分。但加热时间的长短不等，视药材的性质而定，如白芍煮至透心，天麻、红参蒸至透心，太子参置沸水中略烫，桑螵蛸、五倍子蒸至杀死虫卵或蚜虫。故本题选择D。

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