餐饮卖场餐厅功能设计必须在实用有效、方便客人、利于服务的原则指导下，做好（）等方

问题餐饮卖场餐厅功能设计必须在实用有效、方便客人、利于服务的原则指导下，做好（）等方面的设计。 A．空间布局 B．文化品位 C．陈设装饰 D．餐位布置 E．流线安排

选项

答案ADE

解析餐厅功能设计指餐厅的空间布局、餐位设计和流线安排。功能设计的基本原则是美观实用、方便顾客、利于服务、经济合理。

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