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金融经济
鞣质不能与下列哪类成分产生沉淀 A.生物碱 B.重金属 C.石灰水 D.
鞣质不能与下列哪类成分产生沉淀 A.生物碱 B.重金属 C.石灰水 D.
免费考试题库
2020-05-20
48
问题
鞣质不能与下列哪类成分产生沉淀A.生物碱B.重金属C.石灰水D.蛋白质E.铁氰化钾氨溶液
选项
答案
E
解析
鞣质又称鞣酸或单宁,是植物界一类比较复杂的多元酚类化合物。与蛋白质作用:鞣质可与蛋白质结合生成不溶于水的复合物沉淀;与重金属作用:与乙酸铅、乙酸铜等重金属盐产生沉淀;与生物碱作用:常作为生物碱的沉淀反应试剂;与铁氰化钾的氨溶液作用:呈深红色并很快变成棕色。
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