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人初乳含A、脂肪量最少而蛋白质量最多 B、蛋白质量较低 C、糖类最高 D、蛋白质、糖类及脂肪均最低 E、脂肪最高
人初乳含A、脂肪量最少而蛋白质量最多 B、蛋白质量较低 C、糖类最高 D、蛋白质、糖类及脂肪均最低 E、脂肪最高
admin
2020-12-24
53
问题
人初乳含
选项
A、脂肪量最少而蛋白质量最多
B、蛋白质量较低
C、糖类最高
D、蛋白质、糖类及脂肪均最低
E、脂肪最高
答案
A
解析
初乳量少,每次哺喂量仅15~45ml:每天约250~500ml;质略稠而带黄色,比重较高(1.030~1.060);含脂肪较少而蛋白质较多(主要为免疫球蛋白),故加热后易凝固;维生素A、牛磺酸和矿物质的含量颇丰富,并含有初乳小球(充满脂肪颗粒的巨噬细胞及其他免疫活性细胞),对新生儿的生长发育和抗感染能力十分重要。
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