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金融经济
下列有关芦丁的论述,错误的是
下列有关芦丁的论述,错误的是
shuhaiku
2019-12-17
45
问题
下列有关芦丁的论述,错误的是
选项
A. 为浅黄色粉末或极细微淡黄色针状结晶B. 在碱性下不稳定C. 在水中的溶解度随温度变化很大D. 不能用碱溶酸沉法提取E. 暴露在空气中易变色
答案
D
解析
芦丁为浅黄色粉末或极细微淡黄色针状结晶,含3分子结晶水,加热至185℃以上熔融并开始分解。芦丁可溶于乙醇、吡啶、甲酰胺等溶剂中,不溶于苯、乙醚、氯仿、石油醚,在冷水中1:10000,沸水中1:200,沸乙醇中1:60,沸甲醇中1:7。芦丁分子中具有较多酚羟基,显弱酸性,易溶于碱液中,酸化后又可析出,因此可以用碱溶酸沉的方法提取芦丁。芦丁分子中因含有邻二酚羟基,性质不太稳定,暴露在空气中能缓缓氧化变为暗褐色,在碱性条件下更容易被氧化分解。
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