2. 医药卫生
  3. 游离黄酮类化合物中，在水中溶解度最小的是A:二氢黄酮 B:黄酮 C:异黄酮 D:花色素 E:二氢黄酮醇

游离黄酮类化合物中，在水中溶解度最小的是A:二氢黄酮 B:黄酮 C:异黄酮 D:花色素 E:二氢黄酮醇

admin2020-12-24  69
问题 游离黄酮类化合物中，在水中溶解度最小的是
选项 A:二氢黄酮
B:黄酮
C:异黄酮
D:花色素
E:二氢黄酮醇
答案B
解析黄酮类化合物的溶解度因结构类型不同而有很大差异，黄酮、黄酮醇等为平面型分子，因分子与分子间排列紧密，分子间引力较大，故难溶于水。二氢黄酮及二氢黄酮醇等，因C环具有近似于半椅式的结构，系非平面型分子，异黄酮的B环受吡喃环羰基的立体阻碍，也不是平面型分子，分子与分子间排列不紧密，有利于水分子进入，故在水中溶解度稍大。花色素类以离子形式存在，具有盐的通性，故水溶性较大。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/itIeKKKQ
相关试题推荐
随机试题