蔬菜水果中含有下列哪种天然抗氧化成分？（　　） A、醛类 B、淀粉酶 C、

Freeti2020-05-20 25

问题蔬菜水果中含有下列哪种天然抗氧化成分？（　　）A、醛类B、淀粉酶C、生物类黄酮D、柠檬酸E、延胡索酸

选项

答案C

解析考查蔬菜水果的营养价值。蔬菜水果中5种物质均含有，但是具有抗氧化作用的成分为生物类黄酮。

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