变性蛋白质的主要特点是A.不易被胃蛋白酶水解 B.黏度下降 C.溶解度增加 D.颜色反应减弱 E.原有的生物活性丧失

admin2020-12-24 41

问题变性蛋白质的主要特点是

选项 A.不易被胃蛋白酶水解
B.黏度下降
C.溶解度增加
D.颜色反应减弱
E.原有的生物活性丧失

答案E

解析

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