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  3. 重庆菜是川菜的维新派，具有（　　）的风味特点。 A、\"辛\"、\"豪\" B、\"豪

重庆菜是川菜的维新派，具有（　　）的风味特点。 A、\"辛\"、\"豪\" B、\"豪

shuhaiku2020-05-20  60
问题 重庆菜是川菜的维新派，具有（　　）的风味特点。A、"辛"、"豪"B、"豪"、"新"C、"变"、"辛"D、"辛"、"新"
选项
答案B
解析重庆菜属于川菜分支，虽然"味在四川"，但重庆菜是川菜的维新派，有自己的风味特点，追求"新"与"豪"。"新"即不拘一格使用各种材料创作新菜，"豪"是指重庆有豪壮的历史、豪迈的气概和豪放的情怀。
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