以玉米为主食的地区人群易发生 A．坏血病 B．贫血 C．大骨节病 D．骨

题库总管2020-05-20 65

问题以玉米为主食的地区人群易发生A．坏血病B．贫血C．大骨节病D．骨质软化症E．癞皮病

选项

答案E

解析玉米中的烟酸含量并不低，但其中的烟酸与碳水化合物或小分子的肤共价结合而不能吸收，而且其中的色氨酸含量也很少，所以以玉米为主食的地区烟酸缺乏症(癞皮病)的发病率较高。

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