下列可降低非血红素铁吸收的因素是()。 A.维生素C B.维生素B1 C.

tikufree2020-05-20  20

问题 下列可降低非血红素铁吸收的因素是()。A.维生素CB.维生素B1C.禽肉D.单糖E.草酸盐

选项

答案E

解析膳食中存在的磷酸盐、碳酸盐、植酸、草酸、鞣酸等可与非血红素铁形成不溶性的铁盐而阻止铁的吸收。
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