水解产物为脱水苷元和单糖的是A.温和酸水解 B.强酸水解 C.氯化氢-丙酮法 D.酶水解 E.碱水解

admin2020-12-24  24

问题 水解产物为脱水苷元和单糖的是

选项 A.温和酸水解
B.强酸水解
C.氯化氢-丙酮法
D.酶水解
E.碱水解

答案B

解析本题考查强心苷的水解反应。温和酸水解条件比较温和,苷元和α-去氧糖之间、α-去氧糖与α-去氧糖之间的糖苷键极易被水解断裂,而α-去氧糖与α-羟基糖、α-羟基糖与α-羟基糖之间的苷键在此条件下不易断裂,故其产物为强心苷元和二糖或三糖。强酸水解由于是强酸且加热温度较高,苷中所有苷键均可断裂,得到单糖,但往往得到脱水的苷元。氯化氢一丙酮法可弥补以上方法的不足,得到原生苷元和糖的衍生物。
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