高级饭店厨房的通风方式宜为（　　）。 A、自然通风 B、机械通风 C、全面

问题高级饭店厨房的通风方式宜为（　　）。A、自然通风B、机械通风C、全面空调D、隔热降温

选项

答案B

解析机械通风是进行有组织通风的主要技术手段。民用建筑的厨房、厕所、盥洗室和浴室等，宜采用自然通风。当利用自然通风不能满足室内卫生要求时，应采用机械通风。高级饭店厨房采用自然通风不能满足要求，全面空调运行费太高，隔热降温不是通风方式，故采用机械通风。

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