常用来作为食品制作过程中的膨松剂的小苏打，其化学名称为（　　）。A.氧化钠 B.氢氧化钠 C.碳酸钠 D.碳酸氢钠

admin2020-12-24 26

问题常用来作为食品制作过程中的膨松剂的小苏打，其化学名称为（　　）。

选项 A.氧化钠
B.氢氧化钠
C.碳酸钠
D.碳酸氢钠

答案D

解析小苏打是碳酸氢钠的俗称，化学是为NaHC03。因此本题选D。

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