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乳剂属热力学不稳定非均相分散体系,其不可逆变化有 A.分层 B.絮凝 C.转
乳剂属热力学不稳定非均相分散体系,其不可逆变化有 A.分层 B.絮凝 C.转
题库总管
2019-12-17
18
问题
乳剂属热力学不稳定非均相分散体系,其不可逆变化有A.分层 B.絮凝C.转相 D.合并E.破裂
选项
答案
DE
解析
[解析]本题考查乳剂的五种不稳定现象。乳剂放置后出现分散相粒子上浮或者下沉的现象称为:分层(乳析)。分层的特点:分层乳剂的乳化膜未受到破坏,经振摇后仍能恢复均匀的乳剂,这一过程是可逆的。乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象称为:絮凝。乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型称为:转相。乳滴表面的乳化膜破坏导致乳滴变大,称为:合并。合并进一步发展使乳剂分为油、水两相称为:乳剂的破裂。
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