下列关于鱼类营养特点的描述，错误的是（　　）。 A、鱼类蛋白质含量平均18％左

昕玥2020-05-20 77

问题下列关于鱼类营养特点的描述，错误的是（　　）。A、鱼类蛋白质含量平均18％左右B、鱼类脂肪含量平均5％左右C、鳕鱼含脂肪最低，在1％以下D、河鳗脂肪含量最高，达10.8％E、鱼类尤其是淡水鱼，含嘌呤比较高

选项

答案E

解析E项，鱼类含有嘌呤，特别是海鱼比较高，如带鱼等。

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