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有关维生素B1的性质,正确叙述的有 A .固态时不稳定 B .碱性溶液中很快分
有关维生素B1的性质,正确叙述的有 A .固态时不稳定 B .碱性溶液中很快分
天天题库
2019-12-17
57
问题
有关维生素B1的性质,正确叙述的有A .固态时不稳定 B .碱性溶液中很快分解C .是一个酸性药物 D .可被空气氧化E .体内易被硫胺酶破坏
选项
答案
BCDE
解析
BCDE[解析]本题考查维生素B1的理化性质。维生素B1在固态时性质稳定,在酸性水溶液中较稳定,在碱性溶液中极易分解。其1%?15%水溶液的pH2.8?3.3,其由一含硫的噻唑环和一个含氨基的嘧啶环组成,又称盐酸硫胺,而非酸性物质,可被空气氧化,即噻唑环开环,同时在体内也易被硫胺酶分解。
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