2. 财务会计
  3. 下列名酒是用泉水配制的有（　　）。 A、洋河大曲 B、双沟大曲 C、高沟大

下列名酒是用泉水配制的有（　　）。 A、洋河大曲 B、双沟大曲 C、高沟大

天天题库2020-05-20  14
问题 下列名酒是用泉水配制的有（　　）。A、洋河大曲B、双沟大曲C、高沟大曲D、汤沟大曲E、山西汾酒
选项
答案ACDE
解析B项，江苏泗洪双沟大曲，以优质高粱为原料，并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭贮存，经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂，未用泉水配制。
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