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财务会计
下列膳食调查中常用的公式描述正确的是( )。
下列膳食调查中常用的公式描述正确的是( )。
题库总管
2019-12-17
28
问题
下列膳食调查中常用的公式描述正确的是( )。
选项
A.家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量B.食物中某营养素含量=食物量(g)×可食部比例×每百克食物中营养素含量/100C.家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数D.标准人日=标准人系数×人日数E.标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数
答案
BDE
解析
家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量—废弃食物总量—剩余总量;家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人日数。
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