2. 财务会计
  3. 下列名酒及其香型对应正确的包括（　　）。 A、茅台--酱香型 B、汾酒--米

下列名酒及其香型对应正确的包括（　　）。 A、茅台--酱香型 B、汾酒--米

免费考试题库2020-05-20  24
问题 下列名酒及其香型对应正确的包括（　　）。A、茅台--酱香型B、汾酒--米香型C、董酒--浓香型D、五粮液--清香型
选项
答案A
解析由于白酒中所含的芳香物质不同，白酒可以划分为5种香型：①酱香型，又称茅香型，以贵州茅台酒为代表；②清香型，又称汾香型，以山西汾酒为代表；③浓香型，又称泸香型，以四川泸州老窖特曲、五粮液为代表；④米香型，以广西桂林三花酒为代表；⑤兼香型，又称复香型，具有各自独特的生产工艺和口感风味，以贵州董酒、陕西西凤酒为代表。
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