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金融经济
下列哪种辅料的制备,可采用鲜品捣碎取汁的方法
下列哪种辅料的制备,可采用鲜品捣碎取汁的方法
免费考试题库
2019-12-17
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问题
下列哪种辅料的制备,可采用鲜品捣碎取汁的方法
选项
A.胆汁B.甘草汁C.黑豆汁D.生姜汁E.食盐水
答案
D
解析
生姜汁是采用鲜品捣碎取汁。
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