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  3. 下列有\"蜀中第一菜\"之称的是（　　）。 A、鱼香肉丝 B、回锅肉 C、水煮

下列有\"蜀中第一菜\"之称的是（　　）。 A、鱼香肉丝 B、回锅肉 C、水煮

tikufree2020-05-20  60
问题 下列有"蜀中第一菜"之称的是（　　）。A、鱼香肉丝B、回锅肉C、水煮牛肉D、麻婆豆腐
选项
答案B
解析回锅肉是一种烹调猪肉的汉族传统菜式，属于川菜系，起源四川农村地区，在古代被称为油爆锅，现又称"熬锅肉"，有"蜀中第一菜"之称。
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