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下列有\"蜀中第一菜\"之称的是( )。 A、鱼香肉丝 B、回锅肉 C、水煮
下列有\"蜀中第一菜\"之称的是( )。 A、鱼香肉丝 B、回锅肉 C、水煮
tikufree
2020-05-20
19
问题
下列有"蜀中第一菜"之称的是( )。A、鱼香肉丝B、回锅肉C、水煮牛肉D、麻婆豆腐
选项
答案
B
解析
回锅肉是一种烹调猪肉的汉族传统菜式,属于川菜系,起源四川农村地区,在古代被称为油爆锅,现又称"熬锅肉",有"蜀中第一菜"之称。
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