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适宜用作矫味剂的物质不包括 A、糖精钠 B、单糖浆 C、焦糖 D、泡腾剂
适宜用作矫味剂的物质不包括 A、糖精钠 B、单糖浆 C、焦糖 D、泡腾剂
tikufree
2020-05-20
38
问题
适宜用作矫味剂的物质不包括A、糖精钠B、单糖浆C、焦糖D、泡腾剂E、薄荷水
选项
答案
C
解析
此题重点考查矫味剂的种类。常用的有天然和合成的甜味剂、芳香剂、胶浆剂、泡腾剂,糖精钠和单糖浆是甜味剂,薄荷水是芳香剂。焦糖是着色剂不是矫味剂。
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