2. 医药卫生
  3. 平衡水是指A. 以物理化学方式与物料结合的水分 B. 以机械方式与物料结合的水分 C. 干燥过程中除不去的水分 D. 干燥过程中能除去的水分 E. 动植物细胞壁

平衡水是指A. 以物理化学方式与物料结合的水分 B. 以机械方式与物料结合的水分 C. 干燥过程中除不去的水分 D. 干燥过程中能除去的水分 E. 动植物细胞壁

admin2020-12-24  38
问题 平衡水是指
选项 A. 以物理化学方式与物料结合的水分
B. 以机械方式与物料结合的水分
C. 干燥过程中除不去的水分
D. 干燥过程中能除去的水分
E. 动植物细胞壁内的水分
答案C
解析本组题考查平衡水和自由水的相关知识。 平衡水是指干燥过程中除不去的水分；自由水是指干燥过程中能除去的水分。故本题选C。
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