水溶性维生素的共性不包括 A．溶于水 B．在碱性溶液中容易破坏 C．在体内

Freeti2020-05-20 38

问题水溶性维生素的共性不包括A．溶于水B．在碱性溶液中容易破坏C．在体内贮存少D．体内缺乏容易出现相应症状E．营养状况不能用尿负荷试验进行评价

选项

答案E

解析水溶性维生素在体内没有非功能性的单纯贮存形式，当机体饱和后摄入的维生素从尿中排出；反之，若组织中的维生素耗竭，则给予的维生素将大量被组织利用，故尿中排出的量少，因此其营养状况可以用尿负荷试验进行评价。

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