2. 财务会计
  3. 有关维生素Bi的性质，正确叙述的有

有关维生素Bi的性质，正确叙述的有

题库总管2019-12-17  81
问题 有关维生素Bi的性质，正确叙述的有
选项 A:固态时不稳定B:碱性溶液中很快分解C:是一个酸性药物D:可被空气氧化E:体内易被硫胺酶破坏
答案BDE
解析维生素B在固态时性质稳定，水溶液的pH2.8～3.3，但不是一个酸性药物。碱性溶液中很快分解，体内则易被硫胺酶破坏，与空气接触长时间，可被氧化生成具有荧光硫色素。光和重金属离子可加速其氧化反应。
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