下列乳化剂中，属于固体微粒型乳化剂的是

题库总管2019-12-17 72

问题下列乳化剂中，属于固体微粒型乳化剂的是

选项 A:氢氧化铝B:油酸钠C:蜂蜡D:明胶E:苄泽

答案A

解析乳化剂包括：①表面活性剂类乳化剂（如油酸钠、苄泽）；②天然乳化剂（明胶）；③固体微粒乳化剂；④辅助乳化剂（蜂蜡）。

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