2. 金融经济
  3. （91-93题共用备选答案） A．灭菌盐水 B．营养肉汤 C．灭菌生理盐水

（91-93题共用备选答案） A．灭菌盐水 B．营养肉汤 C．灭菌生理盐水

shuhaiku2020-05-20  19
问题 （91-93题共用备选答案）A．灭菌盐水B．营养肉汤C．灭菌生理盐水D．缓冲蛋白胨水E．无菌水
选项 91．食品中菌落总数测定使用
答案C
解析1.食品中菌落总数测定，以无菌操作将检样25g（ml），加在225ml灭菌生理盐水中。2.食品中沙门菌检验，冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品均应经过前增菌，以无菌操作取检样25g（ml），加在225ml缓冲蛋白胨水中。3.食品中致泻大肠埃希菌检验前增菌，以无菌操作取检样25g（ml），加在225ml营养肉汤中。
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