（72-73题共用备选答案） A．挥发性盐基氮 B．大肠菌群 C．沙门菌

昕玥2020-05-20 9

问题（72-73题共用备选答案）A．挥发性盐基氮B．大肠菌群C．沙门菌D．铅E．蛋白质

选项以上表示食品可能受到粪便或肠道致病菌污染以及污染程度的指标是

答案B

解析大肠菌群这一指标表示食品可能受到粪便或肠道致病菌污染以及污染程度。

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