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金融经济
表面活性剂的结构特征是
表面活性剂的结构特征是
tikufree
2019-12-17
63
问题
表面活性剂的结构特征是
选项
A、有中等极性基团B、无极性基团C、有亲水基团,无疏水基团D、有疏水基团,无亲水基团E、疏水基团,亲水基团均有
答案
E
解析
面活性剂分子一般由非极性烃链和一个以上的极性基团组成,烃链长度一般在8个碳原子以上,极性基团可以是解离的离子,也可以是不解离的亲水基团。极性基团可以是羧酸及其盐、磺酸及其盐、硫酸酯及其可溶性盐、磷酸酯基、氨基或氨基及它们的盐,也可以是羟基、酰胺基、醚键、羧酸酯基等。如肥皂是脂肪酸类(R-COO-)表面活性剂,其结构中的脂肪酸碳链(R-)为亲油基团,解离的脂肪酸根(COO-)为亲水基团。
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