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  3. 属于再加工茶类的有紧压茶和（　　）。[2011年河北真题] A、乌龙茶 B、

属于再加工茶类的有紧压茶和（　　）。[2011年河北真题] A、乌龙茶 B、

昕玥2020-05-20  9
问题 属于再加工茶类的有紧压茶和（　　）。[2011年河北真题]A、乌龙茶B、花茶C、红茶D、绿茶
选项
答案B
解析再加工茶类有：①压制成型的紧压茶，又称边销茶，主要以红茶或绿茶为原料，经过蒸压处理，加工成茶块，代表茶叶有云南普洱茶、四川沱茶、广西仓梧六堡茶等；②鲜花窨制的花茶，出现于宋代，以精制后的茶叶和香花为原料，经过窨花工艺制成，代表茶叶有福州的茉莉花茶和苏州的茉莉花茶等。
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