俗话说“酒是陈的香”，酒香主要是由（）引起的。A、乙酸 B、乙醇 C、乙酸乙酯 D、聚乙二醇

admin2020-12-24 35

问题俗话说“酒是陈的香”，酒香主要是由（）引起的。

选项 A、乙酸
B、乙醇
C、乙酸乙酯
D、聚乙二醇

答案C

解析本题考查科技常识。酒越陈越香，主针对白酒和黄酒。酒的主要成分是乙醇，把酒窖封存在地下窖藏几年后，其中的乙醇就和白酒中少量的乙酸发生反应，生成一种有浓郁果香味，名叫乙酸乙酯的物质，上述反应速度较慢，窖藏时间越长，乙酸乙酯量越多，酒就越醇香。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/o4tCKKKQ

相关试题推荐

随机试题

俗话说“酒是陈的香”，酒香主要是由（ ）引起的。A、乙酸 B、乙醇 C、乙酸乙酯 D、聚乙二醇