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( )是藏族人民天天必吃的主食。 A、糍粑 B、糌粑 C、奶渣饼 D、
( )是藏族人民天天必吃的主食。 A、糍粑 B、糌粑 C、奶渣饼 D、
昕玥
2020-05-20
17
问题
( )是藏族人民天天必吃的主食。A、糍粑B、糌粑C、奶渣饼D、油酥饼
选项
答案
B
解析
B项,糌粑是藏族牧民传统主食之一。"糌粑"是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食。它是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,用手捏成团即可。它不仅便于食用,营养丰富、热量高,很适合充饥御寒,还便于携带和储藏。A项,糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,属于南方各族小吃。C项,奶渣饼是西藏人民喜爱的美食之一。是用奶渣和酥油混合制成。D项,油酥饼是由唐代的千层烙饼,经历代厨师不断精心改进而成,层次分明,脆而不碎,油而不腻。
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