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共用题干 苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。苦杏仁主要含有苦杏仁苷,这也是药典中其质量控制成分。鉴定苦杏仁时所依据的香气来自于 A
共用题干 苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。苦杏仁主要含有苦杏仁苷,这也是药典中其质量控制成分。鉴定苦杏仁时所依据的香气来自于 A
admin
2020-12-24
50
问题
共用题干
苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。苦杏仁主要含有苦杏仁苷,这也是药典中其质量控制成分。
选项
鉴定苦杏仁时所依据的香气来自于
A:苦杏仁苷
B:野樱苷
C:苯羟乙腈
D:苯甲醛
E:氢氰酸
答案
D
解析
本组题考查的重点为苦杏仁的主要有效成分——苦杏仁苷。苦杏仁苷,是一种原生苷,从苷元的角度分类为氧苷,在氧苷中又细分为氰苷,有两个糖,为双糖苷。其水解产物为葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛。其中苯甲醛具有特殊的香气,可用于鉴别。
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