52．饭店服务质量的教育工作主要包括( )。 A．质量意识的教育 B．质量体

tikufree2020-05-20 57

问题 52．饭店服务质量的教育工作主要包括( )。A．质量意识的教育B．质量体系的教育C．职业道德教育D．全面质量管理基本知识的普及教育E．业务技术教育

选项

答案ACDE

解析饭店服务质量的教育工作主要包括：①质量意识的教育；②全面质量管理基本知识的普及教育，使员工掌握饭店服务质量的基本内容和标准，了解饭店质量管理的基本知识和方法，从而强化自我管理意识；③职业道德教育，培养员工高尚的道德情操；④业务技术教育，使员工掌握正确的技能和方法，提高业务技术和服务水平。

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