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金融经济
大米在淘洗过程中,主要损失的营养素为( )。 A、维生素C B、维生素E
大米在淘洗过程中,主要损失的营养素为( )。 A、维生素C B、维生素E
tikufree
2020-05-20
58
问题
大米在淘洗过程中,主要损失的营养素为( )。A、维生素CB、维生素EC、烟酸D、叶酸E、B族维生素
选项
答案
E
解析
大米淘洗过程中,维生素B1可损失30%~60%,维生素B和烟酸可损失20%~25%,矿物质损失70%。
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