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下列黄酮类化合物,亲水性较强,水溶度较大的是 A.花色素类 B.异黄酮类
下列黄酮类化合物,亲水性较强,水溶度较大的是 A.花色素类 B.异黄酮类
Freeti
2020-05-20
49
问题
下列黄酮类化合物,亲水性较强,水溶度较大的是A.花色素类B.异黄酮类C.黄酮醇类D.二氢黄酮类E.查耳酮类
选项
答案
A
解析
花色素苷元(花青素)类以离子形式存在,具有盐的通性,故亲水性强,水溶度大。
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