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  3. 焦山楂中A.有机酸含量降低，黄酮类成分降低 B.有机酸含量降低，黄酮类成分增高 C.有机酸稍减量，黄酮类成分增高 D.有机酸稍减量，黄酮类成分降低 E.有机酸含

焦山楂中A.有机酸含量降低，黄酮类成分降低 B.有机酸含量降低，黄酮类成分增高 C.有机酸稍减量，黄酮类成分增高 D.有机酸稍减量，黄酮类成分降低 E.有机酸含

admin2020-12-24  44
问题 焦山楂中
选项 A.有机酸含量降低，黄酮类成分降低
B.有机酸含量降低，黄酮类成分增高
C.有机酸稍减量，黄酮类成分增高
D.有机酸稍减量，黄酮类成分降低
E.有机酸含量降低，黄酮类成分不变
答案A
解析山楂中的总黄酮和总有机酸都集中在果肉中，山楂核中含量甚微，而山楂核占整个药材重量的40%左右，故炮制应去核。且加热时间越长两类成分被破坏越多。随着炮制温度升高和加热时间的延长，枸橼酸含量与总磷脂含量明显下降。
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